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      最新報告關注“互聯網+果業”:電商化程度越高產業鏈越有韌性

      2021-11-19 11:37:16    來源:鄉村振興建設網    點擊數:
      [摘要] 最新報告關注“互聯網+果業”:電商化程度越高產業鏈越有韌性

             作為全球最大的蘋果生產國與消費國,我國蘋果產業鏈的抗風險能力關系著廣大種植戶的安居樂業。11月17日,在中國農業產業鏈韌性探索——2021區域農業產業研討會上,專家從蘋果切入,圍繞如何構建更具韌性的農業產業鏈體系,提升農產品價值鏈,應對疫情等風險沖擊展開討論,各抒己見。

             中國農業大學智慧電商研究院院長郭沛在會上發布題為《電商對我國蘋果產業鏈的影響》的報告,認為電商有助于提高蘋果產業鏈相關主體應對風險的能力,從而顯著降低產業鏈的脆弱性。

      市場“任性”折射電商“韌性” 

             10月中旬,中國農業大學智慧電商研究院先后對山東煙臺、陜西洛川、山西運城、甘肅天水及四川鹽源五大蘋果產業帶展開田野調查,并對各地產業鏈應對生產、市場、社會和政策四大類風險時所表現的“脆弱指數”進行了量化分析。

             結果顯示,與傳統型蘋果產業鏈相比,電商型蘋果產業鏈表現出更強的韌性。這種韌性主要體現于后者在應對市場競爭、消費升級、價格變動、市場信息可得性等方面均具備相對較強的能力。

             比如,今年臨近采收期,突如其來的連續降雨造成了蘋果上色難、光澤差等“顏值”問題,很多人都擔心蘋果滯銷。但山西萬榮“果二代”王震不以為然,“比起‘看臉’,更多電商用戶在乎蘋果的口感和品質”。

             據課題組評估測算,以陜西洛川蘋果為例,傳統型產業鏈應對市場風險的“脆弱指數”為5.12,應對生產、社會、市場、政策四類風險的“脆弱指數”均值為4.13;而電商型產業鏈的這兩項數值分別為4.44與3.74,表現出韌性更足、活力更強的特點。

             報告認為,傳統型與電商型產業鏈面臨相似風險,但因流通環節數量、信息透明度和需求市場細分度不同,應對風險的合作度、透明度和敏捷度表現差異較大。由此可見,電商在縮短產業鏈、拓寬銷售渠道、品牌宣傳推廣、識別消費者需求等方面發揮重要作用。而且,隨著電商化程度的提升,電商對于增強蘋果產業鏈韌性的效果將會進一步凸顯。

             涉農電商有望成為產業鏈“減震器” 

             其實,電商型產業鏈響應時效更快、合作度更高、恢復力更強的背后是互聯網技術對于產業鏈組織方式的優化。

             郭沛認為,電商型蘋果產業鏈以電商平臺企業為核心,以消費者為中心,有效結合產地收購商、產地批發商、銷地批發商,通過自建物流或第三方物流,提升蘋果產業鏈運營效率?;谶@種組織方式,產業鏈主體之間信息共享、精準匹配、高效協作,“減震”效果更好。

             以中國農大課題組重點調研的“農地云拼”模式為例。這是拼多多近年探索的一種與農產品產業帶共同成長的路徑。具體而言,針對中國蘋果產業小規模種植的特點,通過“拼”的模式,將時空上高度分散的需求,和自然成熟的小規模果園供給在云端精準匹配,打造一條“鄉村果園直連家庭果籃”的產銷對接高速通道,既讓消費者、種植者都能收獲實惠,又提升了產業鏈的抗風險能力。

             陜西洛川頂端果業就是這一模式的受益者。他們的10000畝果園,由1000多戶種植戶托管,生產出的蘋果直連拼單用戶。去年下半年,盡管蘋果價格波動,頂端果業依然按照蘋果質量,以高于市場0.2-0.3元/斤的價格收購,帶動農戶去年每家增收2萬元。

             蘋果產業的健康發展對促進農民增收致富、提高農村經濟收益及全面推進鄉村振興發揮著重要作用。但目前,在品種繁多的水果市場上,蘋果具有較高的可替代性,秋冬的柑橘、夏天的西瓜、桃子、酥梨等都會對蘋果消費形成較大沖擊。

             如何進一步提升農產品產業鏈的韌度?上述報告認為,應當在發揮電商的數字化技術優勢,促進產銷對接;把控蘋果品質,推動區域公共品牌和企業品牌建設;聯合社會多方力量,解決基礎設施建設、人才培養等短板這三個方面繼續加大投入,進一步降低蘋果產業鏈的脆弱性。

             中國農業科學院農業信息研究所副所長聶鳳英表示:“目前,我們的農業產業鏈面臨生產、加工、農民組織、利益分配等領域韌性不足的情況。在解決這些問題的過程中,應充分調動市場的積極性,進一步發揮企業在保障供給、提升韌性方面的作用,推進農業產業鏈穩定、健康地發展?!?

             來源:中國新聞網


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